Printemps / Été 2019

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Filet d’Omble Chevalier Origine France

Filet d’Omble Chevalier du Lac Cuit dans un Beurre d’Ecrevisses, Crème de Petits Pois et Gnocchis Maison à l’Abondance
32 €
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Burger du 111 Environ 450g
Steak Haché Angus (Origine Irlande), Tomates, Bacon, Cheddar
16 €
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BŒUF WELLINGTONSpécialité du CHEF
Filet de Bœuf, Duxelle de Champignons, Jambon Serrano dans son Feuilletage, Lardons, Réduction de Vin Rouge, Sauce Champignon et Foie Gras, Servis avec Frites Maison
36 €

Vins en accompagnement

le111pictovin
Bourgogne RougeBouchard père & fils
Beaume du château 1er cru 2011, 37,5cl
30 €
le111pictovin
Loire RougeAlphonse Mellot
Coteaux Charitois « Les Pénitents » 2011 -75 cl
31 €
le111pictovin
Château Clarke Listrac Médoc, AOC 2009Sélection du Chef
Château Léoville Poyferré St Julien, AOC 2009 - 75cl
64€
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111_Boss_04-EXTRA

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