Velouté de Potimarron et Crème de GorgonzolaOriginal
12 €
Salade d’EcrevissesHuile de Truffes Noires
Salade d’Ecrevisses, Tomates Cerises Confites, Petits Croutons et Réduction de Vinaigre Balsamique et Huile de Truffes Noires
14 €
PLATS Printemps /été 2021
Sélection
Filet d’Omble ChevalierFAIT MAISON
Filet d’Omble Chevalier, Poêlée de Patate Douce et Crosnes et Jus d’Herbes Acidulé
32 €
Bœuf Wellington Spécialité du Chef
Filet de Bœuf, Duxelle de Champignons, Jambon Serrano dans son Feuilletage, Lardons,
Réduction de Vin Rouge, Sauce Champignon et Foie Gras, Servis avec Frites Maison ou de Patate Douce
