TOUTE L’ÉQUIPE DU 111 EST HEUREUSE DE VOUS PRÉSENTER SA NOUVELLE CARTE
Les Entrées
Velouté de Potimarron et Crème de Gorgonzola
12 €
Carpaccio de Bœuf CharolaisUnique
Eclat de Pistache, Comté Extra Vieux et Fleur de Sel Vanille
12 €
Salade d’Ecrevisses
Salade d’Ecrevisses, Tomates Cerises Confites, Petits Croutons et Réduction de Vinaigre Balsamique et Huile de Truffes Noires
14 €
Noix de Saint Jacques Poêlées
Saint Jacques Poêlées, Mousseline d'Artichaut au Pralin, Brisure de Noisette
16 €
Ballotines de Foie Gras Mi-Cuit du Chef
Foie Gras de Canard Mi-Cuit, Chutney Coing et Figues, Pains au Fruits Croustillant
16 €
Nos Viandes
Bavette de Bœuf Aberdeen Angus
(Origine Irlande)
18 €
Burger du 111
Steak Haché Angus (Origine Irlande), Tomates, Bacon, Cheddar
16 €
Tartare de Boeuf Charolais au Couteau
22 €
Carpaccio de Bœuf Charolais Plat Origine France
Eclat de Pistache, Comté Extra Vieux et Fleur de Sel Vanille
22€
Noix d’Entrecôte AngusOrigine Irlande
32 €
Servis avec : Frites Maison ou Frites de Patate Douce et Salade
Sauce au Choix : Bleu, Marchand de Vin, Moutarde ou Morilles (+2€)
Sauce au Choix : Bleu, Marchand de Vin, Moutarde ou Morilles (+2€)
Toutes nos viandes sont en provenance de l'Union Européenne
Les Plats
Risotto Crémeux aux Champignons
Risotto aux Champignons et Huile de Truffes Blanches
22 €
Salade d’Ecrevisses Plat
Salade d’Ecrevisses, Tomates Cerises Confites, Petits Croutons et Réduction de Vinaigre Balsamique et Huile de Truffes Noires
26 €
Filet d’Omble Chevalier
Filet d’Omble Chevalier, Poêlée de Patate Douce et Crosnes et Jus d’Herbes Acidulé
32 €
Bœuf WellingtonSpécialité du Chef
Filet de Bœuf, Duxelle de Champignons, Jambon Serrano dans son Feuilletage, Lardons,
Réduction de Vin Rouge, Sauce Champignon et Foie Gras, Servis avec Frites Maison ou de Patate Douce
Réduction de Vin Rouge, Sauce Champignon et Foie Gras, Servis avec Frites Maison ou de Patate Douce
36 €
Nos Desserts
Profiteroles Maison
Glace Vanille, Chocolat Fondu et Amandes Torréfiées
9 €
Brioche Perdue du 111
Pommes Caramélisées, Caramel Beurre Salé et Crème Fraiche de Normandie
10 €
Crème Brûlée à la Pistache
10 €
Assiette de Fromages de Région
10 €
Burgers à emporter
Avec Frites Maison ou de Patate Douce
12 €
Les coupes Glacées
Chocolat LiegeoisChantilly Maison
Deux Boules Vanille de Madagascar, Une Boule Chocolat Valrhona, Coulis Chocolat et Chantilly Maison
8 €
Café Liegeois
Deux Boules Vanille de Madagascar, Une Boule Café, Coulis Café et Chantilly Maison
8 €
Dame Blanche
Dame Blanche: 3 Boules Vanille de Madagascar, Coulis Chocolat et Chantilly Maison
8 €
Le FrangelicoAlcoolisée
Glace Vanille, 1⁄2 expresso, Frangelico
9 €
Parfums
Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Vanille de Madagascar, Rhum Raisin, Citron Vert, Fraise, Fruit de la Passion, Poire
Les coupes alcolisées
L’AffogatoAlcoolisée
Glace Vanille, Expresso, Amaretto
9 €
Le FrangelicoAlcoolisée
Glace Vanille, Expresso, Frangelico
9 €
Le ColonelAlcoolisée
Glace citron vert, Vodka Eristoff
9 €
La WilliamineAlcoolisée
Glace Poire, Eau de Vie Poire
9 €
Extra Chantilly ou Chocolat 0,80€
1 boule :3,50€ - 2 boules 6 € - 3 boules 8*