TOUTE L’ÉQUIPE DU 111 EST HEUREUSE DE VOUS PRÉSENTER SA NOUVELLE CARTE
Les Entrées
Velouté de Potimarron et Chataigne
10 €
Carpaccio de Bœuf CharolaisUnique
Eclat de Pistache, Comté Extra Vieux et Fleur de Sel Vanille
12 €
Rillettes de Féra au Basilic et Toasts Croustillants
13 €
Saint Jacques Poêlées
Poêlées à la Bretonne, Crème de Poireaux et Parmesan
15€
Ballotines de Foie Gras Mi-Cuit du Chef
Chutney Cranberries Epicees et Pain aux Fruits Croustillant
15 €
Assiette de Jambon Iberique50gr / pers.
15 €
Toutes nos viandes sont en provenance de l'Union Européenne
Les Plats
Risotto Cremeux aux Champignons
Risotto Cremeux aux Champignons et Huile de Truffes Blanches
20 €
Truite de Savoie Poêlée
Truite de Savoie Poêlée, Pleurotes, Rattes du Touquet, Poitrine Fumée et Lait de Coco
24 €
Filet d’Omble Chevalier
Filet d’Omble Chevalier du Lac Cuit dans un Beurre d’écrevisses, Crème de Petits Pois et Gnocchis Maison à l’Abondance
32 €
Bœuf WellingtonSpécialité du Chef
Filet de Bœuf, Duxelle de Champignons, Jambon Serrano dans son Feuilletage, Lardons, Réduction de Vin Rouge, Sauce Champignon et Foie Gras, Servis avec Frites Maison
36€
Les Viandes
Bavette de Bœuf AngusOrigine Ecosse
16 €
Burger du 111Origine France
Steak Haché Angus (Origine Irlande), Tomates, Bacon, Cheddar
16 €
Tartare de Bœuf Charolais au CouteauOrigine France
18 €
Cote de Bœuf (Environ 450g)
Origine Royaume Unis)
32 €
Filet de Bœuf Montbéliard Origine France
32 €
Servis avec : Frites Maison ou Frites de Patate Douce et Salade
Sauce au Choix : Bleu, Marchand de Vin, Poivre ou Morilles (+2€)
Sauce au Choix : Bleu, Marchand de Vin, Poivre ou Morilles (+2€)
Les Glaces
L’AffogatoAlcoolisée
Glace Vanille, expresso, Amaretto
9 €
Le ColonelAlcoolisée
Glace citron vert, Vodka Eristoff
9 €
Le FrangelicoAlcoolisée
Glace Vanille, 1⁄2 expresso, Frangelico
9 €
Parfums
Bulgare, Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Citron Vert, Fraise des bois, Fruit de la Passion, Mangue, Pâte à Tartinée, Spéculoos, Vanille de Madagascar
Extra Chantilly ou Chocolat 0,80€
1 boule :3,50€ - 2 boules 6 € - 3 boules 8*
Nos Desserts
Profiteroles Maison
Glace Vanille, Chocolat Fondu et Amandes Torréfiées
8 €
Assiette de Fromagede la région
9 €
Brioche Perdue du 111
Pommes Caramélisées, Caramel Beurre Salé et Crème Fraiche de Normandie
9 €
Panna Cotta à la Passion
8 €