TOUTE L’ÉQUIPE DU 111 EST HEUREUSE DE VOUS PRÉSENTER SA NOUVELLE CARTE
Les Entrées
Autour du Melon
Melon Jaune, Sorbet Melon et Jambon Ibérique
13 €
Carpaccio de Bœuf CharolaisUnique
Eclat de Pistache, Comté Extra Vieux et Fleur de Sel Vanille
12 €
Salade d’Ecrevisses
Salade d’Ecrevisses, Tomates Cerises Confites, Petits Croutons et Réduction de Vinaigre Balsamique et Huile de Truffes Noires
14 €
Noix de Saint Jacques Poêlées
Saint Jacques Poêlées aux Deux Maïs
16 €
Ballotines de Foie Gras Mi-Cuit du Chef
Chutney Fraises au Poivre Voastiperifery et Pains Croustillant
16 €
Nos Viandes
Bavette de Bœuf Aberdeen Angus
(Origine Irlande)
16€
Burger du 111
Steak Haché Angus (Origine Irlande), Tomates, Bacon, Cheddar
16 €
Tartare de Boeuf Charolais au Couteau
22 €
Carpaccio de Bœuf Charolais Plat Origine France
Eclat de Pistache, Comté Extra Vieux et Fleur de Sel Vanille
22€
Filet de Boeuf
32 €
Servis avec : Frites Maison ou Frites de Patate Douce et Salade
Sauce au Choix : Bleu, Marchand de Vin, Poivre ou Morilles (+2€)
Sauce au Choix : Bleu, Marchand de Vin, Poivre ou Morilles (+2€)
Toutes nos viandes sont en provenance de l'Union Européenne
Les Plats
Risotto Crémeux aux Champignons
Risotto aux Champignons et Huile de Truffes Blanches
22 €
Salade d’Ecrevisses Plat
Salade d’Ecrevisses, Tomates Cerises Confites, Petits Croutons et Réduction de Vinaigre Balsamique et Huile de Truffes Noires
26 €
Truite de Savoie Poêlée
Truite de Savoie Poêlée, Champignons, Pommes de Terre Grenailles, Poitrine Fumée et Lait de Coco
24 €
Filets de Perches
Filets de Perche au Beurre Citronné, Servis avec Frites Maison de Pommes de Terre ou Frites de Patate Douce et Salade
29 €
Bœuf WellingtonSpécialité du Chef
Filet de Bœuf, Duxelle de Champignons, Jambon Serrano dans son Feuilletage, Lardons,
Réduction de Vin Rouge, Sauce Champignon et Foie Gras, Servis avec Frites Maison ou de Patate Douce
Réduction de Vin Rouge, Sauce Champignon et Foie Gras, Servis avec Frites Maison ou de Patate Douce
36 €
Nos Desserts
Profiteroles Maison
Glace Vanille, Chocolat Fondu et Amandes Torréfiées
8 €
Sabayon Gratiné
Sorbet à la Rose et Fraises Charlotte
9 €
Brioche Perdue du 111
Pommes Caramélisées, Caramel Beurre Salé et Crème Fraiche de Normandie
9 €
Assiette de Fromages de Région
9 €
Burgers à emporter
Avec Frites Maison ou de Patate Douce
12 €
Les coupes Glacées
La Coupe de la Patronne - Chocolat LiegeoisChantilly Maison
Deux Boules Vanille de Madagascar, Une Boule Chocolat Valrhona, Coulis Chocolat et Chantilly Maison
8 €
Café Liegeois
Deux Boules Vanille de Madagascar, Une Boule Café, Coulis Café et Chantilly Maison
8 €
Le FrangelicoAlcoolisée
Glace Vanille, 1⁄2 expresso, Frangelico
9 €
Parfums
Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Vanille de Madagascar, Rhum Raisin. Sorbets Bounty, Citron Vert, Fraise, Fruit de la Passion, Melon, Poire
Les coupes alcolisées
L’AffogatoAlcoolisée
Glace Vanille, Expresso, Amaretto
9 €
Le FrangelicoAlcoolisée
Glace Vanille, Expresso, Frangelico
9 €
Le ColonelAlcoolisée
Glace citron vert, Vodka Eristoff
9 €
La WilliamineAlcoolisée
Glace Poire, Eau de Vie Poire
9 €
Extra Chantilly ou Chocolat 0,80€
1 boule :3,50€ - 2 boules 6 € - 3 boules 8*