Menu de saison
32 € /personne
Menu avec accord mets et vins 58€
Entrée :
Velouté d’Asperges et Crème d’Amandes
PLAT :
Risotto Crémeux aux Champignons
Risotto Crémeux aux Champignons et Huile de Truffes Blanches
OU
Dos de Cabillaud Poêlé au Beurre de Vanille
Mousseline de Brocoli et Patate Douce
DESSERT :
Profiteroles Maison
Menu Gourmet
55 € /personne
Menu avec accord mets et vins 25€
Entrée :
Ballotines de Foie Gras Mi-Cuit
Chutney Fraise et Pain aux Fruits Croustillant
PLAT :
Bœuf Wellington
Filet de bœuf, Duxelle de Champignons, Jambon de Parme dans son Feuilletage, Lardons, Réduction de Vin Rouge, Sauce Champignon et Foie Gras, Servis avec Pommes Pont Neuf
DESSERT :
Framboisier Maison