MEnu
36 € /personne
Entrée :
Velouté de Potimarron et Gorgonzola Fondant
Et son croustillant Noisettes
ou
Gnocchis à l’Huile de Truffes Blanches
Crème Parmesan et Écume de Saint Jacques
PLAT :
Risotto aux Morilles
ou
Tartare de Saumon Coupé à la Minute
Dés de saumon, Burratina, Servi avec Frites Maison
DESSERT :
Brioche Perdue, Mini Chocolat Liégeois
ou
Cheesecake du Moment, Parfum selon l’Inspiration du Chef
Menu Prestige
55 € /personne
Entrée :
Ballottines de Foie Gras
Foie gras et ses 3 chutney, Brioche du 111
ou
Saint Jacques Poêlées
Choux fleur Dubarry et réduction vanillée
Plat :
Filet de Bœuf Wellington
Petits Pois Frais Sauce Champignons et Foie Gras
ou
Queue de Homard Bleu Rôti
Sauce Satay et Risotto à la crème de coco et Cumbawa
Dessert :
Coulant Chocolat
Caramel Beurre Salé, Glace Vanille
ou
Croustillant au Mascarpone et Fruits Rouges et Gingembre
Glace Yaourt
* Nos plats sont travaillés à base de produit frais et de saison
** Nos Prix sont affichés en Euro, Services et TVA de 10% inclus – Boisson non comprise